Vegetabilsk gelatine, vegetarisk gelatinepulver, 500 gDette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til kkken og gastronomi. Vegetarisk gelatine bestr blandt andet af carrageen (kappa) og johannesbrdkernemel. Disse to elementer muliggr en fuldstndig elastisk, transparent gel. Anvendelse: Bland ingredienserne ved stuetemperatur, og opvarm derefter til mindst 65 C. Hvis det ikke opvarmes tilstrkkeligt, bliver vsken blot tykkere og gelerer ikke. Det samme sker, hvis doseringen