Métaphore - Here and Now: ApricotDenne spontangrede l er lagret 16 mneder p egetrsfad og derefter modnet yderligere 12 mneder med lokale kologiske abrikoser. Flere gamle abrikossorter tilfrer lag p lag af moden stenfrugt, florale nuancer og naturlig kompleksitet, mens den lange lagring giver dybde, bld syrlighed og et rigt, nuanceret udtryk. Fundamentet bygges p lokale kologiske malte og r spelt, som understreger llens tydelige terroir og hndvrksmssige tilgang. En levende og