Tapioka stivelse ØBiogan kologisk tapiokastivelse er et rent stivelsesprodukt lavet af kassavaplantens rdder (cassava Yuca). Det bestr af n enkel, kologisk ingrediens og bruges isr til at give dejen bedre struktur og maden den nskede konsistens. Nr du bager glutenfrit, kan tapiokastivelse vre med til at gre dejen mere sammenhngende og elastisk. Det kan give en bldere og mere saftig krumme i brd, boller, kager og pandekager. Den bruges typisk sammen med andre meltyper