Lakridsrod, malet, 1 kgDette krydderi bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som til privat madlavning. Lakrids har altid vret mere en lgeplante end et krydderi. Den strke og let dominerende sdme fra denne plante synes hverken at passe til sde eller krydrede retter. Imidlertid kan sm mngder lakrids forbedre det kinesiske femkrydderipulver betydeligt. Traditionelt fremstilles lakrids naturligvis ved at koge og indkoge lakridsrdder.